丝瓜
丝瓜，作为一种常见的中药材，来源于葫芦科植物丝瓜（Luffa cylindrica）和粤丝瓜（Luffa acutangula）的新鲜果实或干燥老果（称为天骷髅）。在全国各地广泛分布，以其清热化痰、凉血解毒的疗效著称。常用于热病引发的发热口渴、咳嗽痰多、肠风出血、痔疮便血、血淋、崩漏、痈疽疮疡、乳汁不畅、无名肿毒以及水肿等症。
形态特征丝瓜是一年生攀援藤本植物；茎和枝条粗糙，具棱沟，被细微柔毛。卷须较为粗壮，覆盖短柔毛，通常分2-4叉。叶柄粗糙，长度约10-12厘米，有不明显的沟槽，近无毛；叶片呈三角形或近圆形，长宽各10-20厘米，通常掌状分裂为5-7裂片，裂片三角形，中间裂片较长，约8-12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色且粗糙有疣点，下面浅绿色被短柔毛，叶脉掌状，具白色短柔毛。
雌雄同株。雄花：通常15-20朵花组成总状花序上部，花序梗稍粗壮，长12-14厘米，被柔毛；花梗长1-2厘米，花萼筒呈宽钟形，直径0.5-0.9厘米，被短柔毛，裂片卵状披针形或近三角形，上端向外反折，长约0.8-1.3厘米，宽0.4-0.7厘米，内部密被短柔毛，边缘尤为明显，外部毛较少，先端渐尖，具3脉；花冠黄色，辐状，开放时直径5-9厘米，裂片长圆形，长2-4厘米，宽2-2.8厘米，内部基部密被黄白色长柔毛，外部有3-5条凸起脉，脉上密被短柔毛，顶端钝圆，基部狭窄；雄蕊通常5枚，稀3枚，花丝长6-8毫米，基部有白色短柔毛，花初开时稍靠合，最终完全分离，药室多回折曲。雌花：单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头3裂，膨大。
果实圆柱形，直或稍弯，长15-30厘米，直径5-8厘米，表面平滑，常有深色纵条纹，未成熟时肉质，成熟后干燥，内部形成网状纤维，从顶端盖裂。种子多数，黑色，卵形，扁平滑，边缘狭翼状。花果期出现在夏季和秋季。
药材性状
1、丝瓜：果实（瓠果）长圆柱形，长20-60cm，肉质，绿带粉白色或黄绿色，有不明显的纵向浅沟或条纹，成熟后内部有坚韧的网状丝瓜络。
2、粤丝瓜：与前者主要区别在于果实具有明显的棱角。
生长环境
光照：丝瓜属于短日照作物，喜强阳光，但也耐弱光。在幼苗期，通过短日照和大温差处理，可促进雌花芽分化，提前结果和提高产量。整个生长期中，较短的日照、较高的温度有利于茎叶生长，维持营养健壮，促进开花坐果、幼瓜发育和产量提升。
温度：丝瓜是喜温耐热作物，生长发育适宜温度为20-30℃，种子发芽适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速。
水分：丝瓜喜湿怕旱，土壤湿度高、含水量70%以上时生长良好，低于50%则生长缓慢，空气湿度不宜低于60%。75%-85%的湿度下，生长速度快、结瓜多，短时间内空气湿度饱和仍能正常发育。
土壤：丝瓜适应性强，对土壤要求不严，可在各类土壤中栽培。但为获得高产量，宜选择土层深厚、有机质含量高、透气性好、保水保肥能力强的壤土或砂壤土。
分布范围
中国南北各地普遍栽培，也广泛种植于世界温带和热带地区。云南省南部有野生种，但果实较短小。
栽培品种丝瓜常见栽培品种包括：蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密皱褶，品质中等。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3-5厘米，瓜皮以绿色为主。
栽培技术播种
夏季温度高，出苗快，一般可直接直播，播种前浸种3-4小时或催芽24小时后播种。采用单行双株方式，穴距30-40公分，每穴放3-4粒种子，覆土1.5公分，覆盖纱网，浇水。出苗后，每穴保留2株苗。
整地
由于夏季多雨，整地需深沟高畦；畦包沟宽1.6米，畦面宽1.2米。
肥水
夏丝瓜苗期施粪水2-3次，初花期重施追肥，每亩用50公斤复合肥或50公斤花生麸，每采收2-3次后再次追肥，每次用复合肥15公斤、尿素10公斤、钾肥5公斤。
苗期水分不宜过多，以免影响根系生长。抽蔓开花期需水较多，晴天早晚浇水，采收期除浇水外，沟内保留10-20厘米水层，雨天及时排水。
插竹引蔓
当蔓长30厘米时插竹竿，搭人字架，插架后不立即引蔓，先适当窝藤、压蔓，出现雌花后再向上引蔓，使蔓均匀分布。
丝瓜瓜仔弯曲时，需进行吊瓜，用小包装绳一头绑瓜蒂一头绑小石块，将瓜拉直，通常在摘瓜后2-3天进行。
搞除老叶
夏丝瓜采收后期，下部病叶、老叶影响通风且易传播病害，应及时摘除。
及时采收
夏丝瓜从种植到初收需35-45天，采收期50-60天，自开花到采收商品瓜约10-12天，采收要及时，否则易纤维化，影响品质和产量。
病虫防治
叶枯病
症状 ：该病属细菌性病害，主要危害叶片。发病初期，叶片出现水浸状褪绿斑，渐变为黄色针尖状斑点，直径1-2毫米，病叶背面不易见到菌脓。
发病规律主要通过种子带菌传播，病菌在土壤中存活能力有限，可通过轮作防治。经验表明，叶色深绿的品种发病重，大棚栽培比露地发病重。
防治方法：
疫病
症状：瓜条染病形成近圆形稍凹陷的水渍状病斑，逐渐扩展至整个瓜条，致瓜皱缩软腐，表面长出灰白色霉状物，即病原菌饱囊梗和饱子囊。
发病规律病菌借助灌溉水和雨水传播，气温高、雨季早、雨量多时发病早且重。一般雨季开始发病，大暴雨后迅速蔓延。平畦栽培易发病，长期大水漫灌、浇水多次且水量大时发病重。
防治方法：
主要价值营养
丝瓜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素c，还有皂苷、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，维生素B20.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克，抗坏血酸5-8毫克。
丝瓜中的B族维生素可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，保护肌肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，因此丝瓜汁被誉为“美人水”。
功效食用
《本草纲目》记载：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。”
食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤或榨汁用于食疗。丝瓜洗净切片焯水后，拌以小磨香油、酱油、醋等制成凉拌丝瓜。烹制时因丝瓜水汁丰富，应现切现做以避免营养流失；少用油，可采用勾稀芡方式烹调，保留香嫩爽口特点。
适合人群：
丝瓜适合一般人群食用。
入药部位
鲜嫩果实；或霜后干枯的老熟果实（天骷髅）。
性味
味甘，性凉。
归经
归肺、肝、胃、大肠经。
主治常用于热病身热烦渴，咳嗽痰喘，肠风下血，痔疮便血，血淋，崩漏，痈疽疮疡，乳汁不通，无名肿毒，水肿。
配伍1、治痰嗽：丝瓜烧存性，研为细末，用枣肉制成丸剂，如弹子大。每服一丸，以好酒送下。（《摄生众妙方》化痰丸）
2、治下血严重不可救者：丝瓜（一个，烧灰存性）、槐花各等分（气弱者减量），研末。每服二钱，饭饮调服。（《普济方》丝瓜散）
3、治痔漏，直肠脱垂：丝瓜（烧灰）、多年生石灰、雄黄各五钱，研末。用猪胆、蛋白及小磨香油调和，贴敷，直至收回。（《纲目》引《孙天仁集效方》）
4、治酒痢便血，腹痛，或如鱼脑五色腥秽者：用于丝瓜一枚，连皮烧存性，研末。酒调二钱，空腹服。一方煨食。（《普济方》引《经验良方》丝瓜散）
5、治玉茎疮溃：丝瓜连子捣汁，加五倍子末，频繁涂抹。（《纲目》引朱震亨方）
6、治肺热面疮：苦丝瓜、牙皂荚并烧灰，等分。油调涂抹。（《纲目》引《摘玄方》）
7、治卵肿偏坠：丝瓜架上初结的瓜，留下，待瓜结尽叶落后取下，烧存性研末，炼蜜调膏。每晚好酒服一匙，左肿左睡，右肿右睡。（《纲目》引《保寿堂经验方》）
8、治小肠气痛，绕脐冲心：连蒂老丝瓜烧存性，研末。每服三钱，热酒调下。重者不过二三服即消。（《纲目》）
9、治大小二便热结不通：用老丝瓜一个，甘草二钱，木通三钱。煎汤，频频饮服。（《方脉正宗》）
10、治肠风：绵瓜不拘多少，烧灰存性。酒调二钱，空腹下。（《续本事方》）
极
11、治痈疽疮口大窟：生丝瓜取汁，用笔蘸抹。（《直指方》）
12、治手足冻疮：老丝瓜烧存性，和腊猪脂涂抹。（《纲目》引《海上方》）
13、发疮疹：丝瓜连皮烧炭存性，百沸汤调下。（《直指小儿方》丝瓜汤）
14、治无论是痘非逗，但婴儿身热，吹欠烦闷，睡中惊悸，喷嚏，眼涩，鼻涕，出气粗，手足酸软：丝瓜（阴干）三分，升麻、芍药、桔梗、甘草各二分。水煎温服。（《新本草纲目》）
15、治乳汁不通：丝瓜连子烧存性，研末。酒服一二钱，覆被取汗即通（《纲目》引《简便单方》）
16、治喉风：用天罗瓜研末，灌漱。如无生瓜，用甘草一根穿入瓜内，候干取出，研细末，沸汤灌漱。（《极济方》）
17、治血崩：棕榈（烧灰）、丝瓜等分。研细末，空腹酒调下。（《奇效简便良方》）
用法用量
内服：煎汤，9-15g，鲜品60-120g；或烧存性为散，每次3-9g。外用：适量，捣汁涂，或捣敷，或研末调敷。
禁忌 食物营养成分药用根（丝瓜根）：甘，平。活血，通络，消肿。用于鼻塞流涕。 藤（丝瓜藤）：甘，平。通经络，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。 叶（丝瓜叶）：苦、酸，凉。止血，化痰止咳，清热解毒。用于顿咳，咳嗽，暑热口渴，创伤出血，癣，天疱疮，痱子。 果实维管束(丝瓜络)：甘，平。清热解毒，活血通络，利尿消肿。用于筋骨痛，胸胁痛，经闭，乳汁不通，乳痈，水肿。 果柄：用于小儿痘疹，咽喉肿痛。 果皮：用于金疮，疮，臀疮。 种子（丝瓜子）：微甘，平。清热化痰，润燥，驱虫。用于咳嗽痰多，驱虫，便秘。
植物文化宋词宋·陆游《丝瓜》：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚。”
宋·杜北山《咏丝瓜》：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”
宋·赵梅隐《咏丝瓜》：“黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜；虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。”
谚语
“人若衰，种瓠仔生生瓜”：台湾俗谚，形容人运气不佳，诸事不顺。
参考资料 >
丝瓜(图)_【中药材大全】中药大全.zhongyaocai360.com.2022-06-01
种丝瓜有感：太好种了，它是攀爬高手.m.toutiao.com.2022-05-31
种极瓜有感：太好种了，它是攀爬高手.m.toutiao.com.2022-05-31
丝瓜的解释|丝瓜的意思|汉典“丝瓜”词语的解释.www.zdic.net.2022-06-01
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丝瓜(图)_【中药材大全】中药大全.zhongyaocai360.com.2022-05-27
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标签： 丝瓜药用价值和功效 丝瓜药用功效与作用 丝瓜功效作用与主治
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