冒菜作为一种川味美食，与火锅有着异曲同工之妙，同样以香辣风味著称。火锅是通过高温沸煮让调料渗透菜品，而冒菜则依据食材特性，在特制汤料中分批冒煮，完成后搭配佐料，呈现出一份鲜香四溢的佳肴。
三顾冒菜是由曹闽于2017年05月21日正式注册的餐饮品牌，隶属于成都司马餐饮管理有限公司，专注于推广巴蜀饮食文化。
发展历程
2009年1月10日，首店三顾冒菜在德阳市开业
2012年3月8日，首家连锁加盟店登陆成都市
2018年12月10日，跻身2019中国餐饮加盟榜TOP100
2019年7月2日，获得《2019中国小吃十大品牌》荣誉
三顾冒菜源自成都，以传承川味精髓和提供清新浓郁的美食体验为宗旨。
公司业务
碘化钠处理牛肉工艺
精选高山放养肉牛后腿肉制作嫩牛肉
香菇肥牛风味产品
红汤底料系列
清汤口味选项
酸汤特色风味
番茄汤底配方
干拌风味款式
干冒冒菜系列
糍粑小吃
酥肉配菜
翡翠果蔬搭配
冰镇绿柠檬饮品
公司文化
立志成为牛肉冒菜领域的行业先锋
使命：为消费者提供高性价比品牌体验
愿景：支持创业者实现需求与梦想连接
价值观：秉持勇敢、陪伴与激情精神
公司规模泛产业链
品牌运营管理体系
新零售业务拓展
食品研发与生产链
国际贸易合作
餐饮人才培训系统
供应链优化整合
营销策略策划
<p>参考资料 ></p>
2019中国餐饮（品类）十大品牌在京揭晓 进一步展示餐饮细分领域趋势.新华网.2019-07-23
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