袁记串串香：从成都走向世界的串串香领导品牌

mysmile 百科 2025-09-11 55

袁记串串香

袁记串串香创立于1996年，是成都市袁缘实业有限公司倾力打造的知名餐饮品牌，专注于串串香领域深耕细作，成为行业内首家在海外开设直营店的品牌，创始人袁刚先生以其前瞻性战略带领品牌不断突破。

1999年，袁刚正式创立“成都市袁缘实业有限公司”，推动品牌迈向企业化运营。2001年开放全国加盟体系，首店落地青海西宁。至2005年，袁记全国连锁门店突破50家，业务覆盖调味品研发、供应链管理、电商运营及OEM代工等领域。2009年，全国门店数量突破200家。2013年品牌启动“海陆空”立体营销战略，成功获得“四川省著名商标”认定。2014年新增多家区域代理，全国分店突破400家。2018年，袁记进军欧洲市场，于荷兰阿姆斯特丹开设首家直营店，并推出醇香番茄锅、经典麻辣锅等多款畅销产品。

袁记串串香屡获殊荣，不仅是四川省著名商标、四川名火锅，还被评为四川十佳连锁品牌，并斩获2023年度新消费美食地标品牌、2024餐饮金虎奖、中国餐饮玉盘奖串串冒菜TOP10等多项行业大奖。

发展历程成立初期

1996年，袁记串串香首店诞生于成都鼓楼北四街，开创了串串香堂食化经营的先河。1998年成立成都市袁缘实业有限公司，推进公司化治理。2000年提出“简单化、标准化、专业化”理念，并设立昆明分公司。2001年启动加盟体系，西宁加盟店成为品牌全国化布局的首站。2002年创建“袁缘学府”，为行业输送专业人才。2003年升级连锁管理体系，启动VI形象革新。2004年优化公司架构，建立农业合作基地保障食材品质。2005年全国门店突破50家，推出合作伙伴旅游奖励计划。2006年在生物农业技术领域取得突破，业务扩展至调味品生产与电商领域。2007品牌启用新VI系统，投资千万打造新南门旗舰店，并自建供应链系统。2009年全国门店达200家，率先研发一次性袋装底料，推行“对联式”加盟商管理模式。2010年实施“自律量化管理”，成立成都袁记串串香餐饮管理有限责任公司。

稳定发展

2011年完善知识产权布局。2012年创新拓展区域代理模式。2013年开展全方位品牌营销，获评四川省著名商标。2014年全国分店突破400家。2015年品牌创立二十周年，提出“百年老店，达人达己”新愿景，启动第五个五年规划，构建企业大数据系统。2016年于成都飞大壹号广场开设品牌形象旗舰店。

多栖发展

2016年开启国际化战略，在加拿大温哥华开设海外首店。2017年更新连锁政策，践行“共赢、共创、共享”理念。2018年登陆欧洲，荷兰阿姆斯特丹店开业，引入CRM系统启动数字化管理。2019品牌进入4.0时代，荷兰第三店开业，醇香番茄锅上市。2020年启动什邡生产基地，抗疫期间积极履行社会责任，其袋装火锅底料被评为“四川省最具影响力诚信产品”。2021年登陆央视《家乡至味》节目，启动第六个五年规划，ERP系统升级，开展“全国飘香”营销活动。2022年签约欧洲区域代理商，筹备荷兰第三店，北美门店焕新升级，经典麻辣锅正式推出。

品牌产品

袁记秘制辣椒面、菌汤鸳鸯锅、秘制植物调和油

品牌文化

荣誉、共赢、共创、共享

精诚团结、体现自我、共谋发展

获得荣誉品牌责任

2020年疫情期间，袁记向社区居民及员工捐赠蔬菜食材，保障物资供应。

品牌向中国红十字基金会捐赠20万元，用于采购防疫物资，并减免全国门店3个月品牌维护费，助力复工复产。

针对欧洲疫情，袁记主动向当地居民免费寄送储备口罩，展现国际社会责任。

门店分布品牌现状

截至2024年，袁记串串香全球门店超400家，年销售突破30亿签，凭借“复制+整合+共享”的加盟体系和标准化运营，每月新增10-20家门店。2016年海外首店落户温哥华，成为首个走出国门的中国串串香品牌。